Doe de linzen in een kom en vul met ruim water (de linzen gaan water opnemen). Laat ze 8 uur weken. Spoel ze vervolgens af en laat ze heel goed uitlekken.

Doe de linzen in de mengkom van de keukenmachine of blender. Voeg eieren, huttenkase, 2 eetlepels olijfolie en een snufje zout toe. Blend het tot een glad luchtig beslag.

Hak de blaadjes grof in stukken. Verwarm een beetje olijfolie in een wok. Roerbak de groene blaadjes totdat de blaadjes ze gaan slinken. Doe de groenten in een vergiet en druk het vocht eruit. Dit is echt belangrijk omdat anders de taart niet stevig en gaar wordt.

Verkruimel de fêta en snijd de bosknoflook in ringetjes, meng met de blaadjes, maak op smaak met wat gemalen zwarte peper.

Bekleed een springvorm met bakpapier. Giet een laagje beslag op de bodem van de vorm.

Verdeel het blaadjesmengsel gelijkmatig over het beslag.

Giet de rest van het beslag over de blaadjes en bestrooi met de sesamzaadjes.

Zet de vorm in de oven en bak in ongeveer 45 minuten goudgeel en gaar (iedere oven is anders dus houdt kleur en gaarheid in de gaten).

Laat de taart 10 minuten rusten voor het aansnijden. Serveer met een frisse, groene salade.