1. Schil de appels en snijd ze in kleine stukjes.

2. Doe de appels met een bodempje water samen met de kaneel en gember en breng dit aan de kook.

3. Laat het geheel ongeveer 20 minuten pruttelen. Breng op gewenste zoetheid met a-horn siroop.

4. Prak met een stamppotstamper of staafmixer. Afhankelijk van of je stukjes appelmoes wenst of voor een super gladde gaat :-)

Tip: Probeer ook eens andere smaken te combineren in je appelmoes zoals; Steranijs, Kardemon(peulen), Nootmuskaat, Kruitnagel of Piment. Ook kan je als het geheel klaar is er nog een beetje citroensap bij toevoegen. Lekker experimenteren dus!