Omschrijving
Als het om smeuïgheid gaat. Deze jonge boerenkaas smelt zowat op je tong. Zodra de koeien in het voorjaar weer buiten lopen en de eerste kazen na een maand van de plank komen, proef je in graskaas het verschil tussen het kuilvoer in de stal en het sappige gras uit de wei. Gemaakt met vegetarisch microbieel stremsel.
De Eerste boerderij in de Noordoostpolder met 3 generaties Gerrit Marsmans.
Na het begin van de drooglegging in 1942, was dit de eerste boerderij die in dat gebied gebouwd werd. Het bedrijf is gelegen in Marknesse, vlakbij Blokzijl op de grens van de Noordoostpolder en nationaal park ‘De Weerribben’. De Eerste is in de loop der jaren uitgegroeid tot een veelzijdig gemengd familiebedrijf van 80 ha met melk- en pluimvee, akkerbouw voor voederwinning, groenteteelt, kaasmakerij en verzuiveling. In 1956 kon Gerrit Marsman bedrijfsleider worden.
De Baby Gouda Jong van Eko de Eerste heeft minimaal 1 maand gerijpt