Omschrijving
De wijngaarden met de druiven voor de Amoreira da Torre Amoreira da Torre Tinto worden biologisch bewerkt. Steeds meer boeren gaan over op een biologische productiewijze omdat het de smaak en de kwaliteit van de wijnen ten goede komt. Voor de biologische teelt van wijnen mogen er geen chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest worden gebruikt. Ook genetische modificatie is verboden.
Een biologische wijnboer moet zijn wijngaarden extra goed in de gaten houden en schimmels en insecten op een natuurlijke wijze inperken. De bodem mag niet verrijkt worden met kunstmest, daarom werkt een bio-boer vaak met compost en natuurlijk meststoffen.
In de kelder mag de boer ook alleen maar vinifiëren zonder dat hij veel toevoegingen mag gebruiken. Dingen om te conserveren zijn bijvoorbeeld verboden, sulfiet daarentegen (in beperktere mate dan bij gangbaar) is dan wel weer toegestaan.
Smaak: Vol en fruitig
Lekker bij: Barbecue en pasta
Druiven soort: Trincadeira, Aragonez, Cabernet Sauvignon
Land van herkomst: Portugal
Regio: Alentejo, VR Alentejano
Quinta da Amoreira da Torre is een prachtig kasteel uit de 16e eeuw. De wijngaarden die er honderd jaar geleden al waren zijn nu weer in ere hersteld. Honder jaar geleden stond deze wijn erg goed bekend in de regio. Nu worden typische Portugese druivenrassen gecombineerd met internationale soorten voor moderne wijnen. Ze blijven uniek en herkenbaar als Portugese wijn.